Dispergieren ist eine Technik, die verwendet wird, um mehrere schwer miteinander mischbare Stoffe fein zu verteilen. Meistens handelt es sich um einen Feststoff in einer Flüssigkeit, aber auch ein Gas oder eine Flüssigkeit kann mit einer anderen Flüssigkeit dispergiert werden. Dieser Prozess erzeugt ein homogenes Gemisch, bekannt als Dispersion, Suspension oder Emulsion, das für Produktkonsistenz und -qualität wichtig ist.
Wie funktioniert Dispergieren?
Der Prozess umfasst das mechanische Zerteilen eines Stoffes in einer Flüssigkeit unter Einwirkung von Kraft. Moderne Geräte wie Hochgeschwindigkeitsmischer (High-Shear-Mixer) werden eingesetzt, um eine effiziente und einheitliche Substanz zu erreichen.
Bedeutung des Dispergierens
Dispergieren sorgt für die Stabilität und Qualität des Endprodukts. Es verbessert Eigenschaften wie Farbe, Textur und Haltbarkeit von Produkten.
